.RECENZJE · Wyd. Znak

„Zdrowe lody. 75 łatwych przepisów ” Christine Chitnis

 

Autor: Christine Chitnis
Tytuł: Zdrowe lody. 75 łatwych przepisów
Tytuł oryginału: Ice, creamy, healthy, sweet
Wydawnictwo: Znak
Liczba stron: 224

 

Sezon letni obfituje w zamiłowanie do zimnych deserów. Nie ma bowiem nic lepszego na upały niż miska lodów w ulubionym smaku czy sorbet. Christine Chitnis ma dla Was kilkadziesiąt przepisów na zimne „przekąski”, które nie tylko przyjemnie schodzą rozgrzany organizm, ale będą zdrowym deserem, bez chemii i konserwantów.

 

Zdrowe lody… to 75 autorskich przepisów – od lodów na patyku po granity. Dodatkowo skorzystać z niej mogą osoby na diecie wegańskiej, bezmlecznej, bezglutenowej i bezjajecznej. Jednymi słowy – dla każdego coś dobrego.
Przepisy wegańskie opatrzone są literą „v”, by łatwiej je było znaleźć.

 

Autorka w swoich przepisach korzysta z naturalnych składników. W większości mowa o owocach, ale pojawiają się też warzywa i zioła.

 

Wstęp obfituje w porady dotyczące technik przygotowywania zimnych deserów oraz podpowiedzi, co do przyrządów, jakie mogą przy przydatne podczas ich przygotowania. Kolejno autorka serwuje podstawowe informacje dotyczące owych składników – m.in. czym zastąpić cukier rafinowany, mleko krowie itd.

Christine Chitnis podzieliła przepisy na kilka grup:
– lody na patyku
– śnieżne rożki, slushy i granity
– aromatyzowany lód
– mrożone jogurty i sorbety
– lody beznabiałowe
– lody kanapki
– shaki
– posypki, rożki i jeszcze więcej.

Każda grupa opatrzona jest krótkim wstępem oraz licznymi przepisami. Autorka w prosty i zrozumiały sposób objaśnia jak zabrać się za przyrządzanie poszczególnych przepisów, tak by laik nie miał z nimi najmniejszych problemów.

 

Podsumowując: Jeśli macie ochotę pobawić się w kuchni sami, a przede wszystkim z dziećmi i zaserwować rodzinie zdrowe desery mrożone koniecznie musicie nabyć egzemplarz Zdrowych lodów… Miło spędzony czas w rodzinnym gronie i smaczne desery  gwarantowane!

 

Za możliwość zapoznania się z książką dziękuję Wydawnictwu Znak

 

2 myśli na temat “„Zdrowe lody. 75 łatwych przepisów ” Christine Chitnis

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s